Skotlander Havtorn Rom (2 cl)

Naturligvis er havtornens syrlige sødme fremtrædende. Noter af citrus og en let krydret eftersmag dukker op undervejs. Nydelsen stiger ved at parre denne rom med en frugtig dessert, hvor bær virkelig kan spille sammen med smagen. Nok kunne den være lidt mere fyldig i starten, men det gør ikke noget her. Nuancerne overrasker bestemt – skotlander leverer endnu engang et interessant produkt.

Øjeblikkeligt fangede denne rom min opmærksomhed. Smagen af havtorn tilføjer en overraskende friskhed, der gør den spændende. Den lette sødme følges af en svag syrlighed, men det bliver hurtigt lidt for fladt i efterdrøften. Perfekt sammen med en krydret chokolade eller frugtbaseret dessert. Jeg forventede mere dybde, men som aperitif fungerer den fint. En skæv kombination, der ikke falder i alles smag.