It Gose and It Gose... - Fruited Gose fra Baxbier

Bitterheden fra havsalt rammer læberne, mens frugtsmagen sender tankerne mod en varm sommerdag. Fadets karakter bringer en fin dybde til øllen. Det kunne dog have været lidt mere sprudlende. En god partner til grillet fisk – den vil løfte retten markant. Fylde og smag er skøn, men lige i overkanten af det søde for mig. Den kilder på tungen med sin lethed.