Entropy - Buffalo Trace BA Imperial Stout fra Blackout Brewing

Sødmen fra kaffen rammer straks, og man mærker de let røgede noter. Selvom den er kraftig, kan jeg savne lidt mere dybde i smagen. Stouten passer fint til en chokoladefondant, som giver et lækkert twist. Skummet kunne godt være tykkere for ekstra fylde. Det er helt klart en oplevelse at dele med gode venner over mørke stunder. Tematikken bag bryggen er også sjov og tankevækkende.